KIRDA
BAYIRDA GEZGİNİN CEP KİTABI tedavide
kullanılan şifalı bitkiler, yenen yabani otlar, meyveler ve
mantarlar,
baharatlar, peynirlere ve turşulara katılan otlar, kök
boyada kullanılan
bitkiler ve yaban, dağ
çiçekleri... Ofis
Duvarları Arasında Görülen, Yemyeşil Bir
Rüya Dengeli
beslenmek, düzenli egzersiz yapmak, zihni çalıştırmak için
okumak ve hedefler edinmek,
sevmek, sevilmek, duygu ve düşünceleri
paylaşmak... Bütün
bunları yaptığınızda tam anlamıyla sağlıklı bir insan olma
yolunda epey mesafe katetmişsiniz
demektir. Ama düzenli aralıklarla doğaya çıkmadan, kırda
bayırda
vakit geçirmeden
tam anlamıyla sağlıklı olmanız mümkün değildir. Zira insanın
varlığı gibi sağlığı
da doğaya bağlıdır. İdeal
sağlığın sırrının, dağlarda ve ormanlarda geçirilen birkaç
saatte yattığı inancıyla hazırlanmış
Kırda Bayırda Gezginin Cep Kitabı isimli çalışmayı en iyi,
yine
kendi ismi,
tanımlıyor. Şehrin karmaşasından kaçıp doğaya sığındığınız
küçük hafta sonu kaçamaklarında
veya doğayla iç içe yaşamayı tercih ettiğiniz uzun
soluklu tatillerinizde sırt
çantanızdan, hatta cebinizden ve elinizden eksik
etmeyeceğiniz bir bitki rehberi niteliğindedir
bu kitap. Bu
bitki rehberinin en büyük özelliği, doğa tutkunu emekli bir
holding genel müdürü tarafından
hazırlanmış olması. Mis gibi dağ havasını, uçsuz
bucaksız
kırları ve birbirinden çeşitli
otların, meyvelerin, sebzelerin insanda uyundırdığı “ait
olduğu yerde bulunma” duygusunun
ne anlama geldiğini çok iyi
biliyor Ali Tiyar Gök. Doğadan uzak geçirdiği zamanlarda
duyduğu ayrılık acısı karşısında çareyi, insanlığın bir
çıkmazla karşılaştığında hep
başvurduğu yöntemde bulmuş: Araştırmak ve
öğrenmek... Kırlarda,
ormanlarda, dere yataklarında dolaşırken gördüğü ağaçları,
çalıları, mantarları,
otları tanımak istemiş. İsimlerini öğrenmek, memeleketimizin
çeşitli
bölgelerinde hangi
yemeklerde kullanıldıklarını bilmek ve hangi hastalıklara
şifa olduklarını araştırmak, bir
tutku haline gelmiş Ali Tiyar Gök
için. Başvurduğu
bitki kitaplarında her bitkinin yanında o bitkiyi gösteren
müstakil bir fotoğraf olmadığını
görünce, böyle pratik bir cep rehberi yapmaya karar
vermiş.
Yazarken de gezip gördüklerinin
ve öğrendiklerinin yanında, bitkilerle yaşadığı birbirinden
güzel anıları da paylaşmaktan
alamamış kendini. Memleketi
Bingöl’ün güzelim yaylalarını, kırmızı fistanlı anasını,
Elif ninesini, köy çocuklarını, kocaman turşu küplerini,
bitkilerle ve meyvelerle özdeşleştirmiş
satırların arasında. Sunuşunda ve sonsözünde, doğanın
kendisi için ne anlama geldiğini
alabildiğince sade, bir o kadar da coşkulu ve aydınlık
bir üslupla anlatmış. Doğada
kendini bulmuş, insanlığının farkına varmış bir
profesyonelin, bu hazineyi diğer insanlarla
da paylaşma arzusudur
bu rehber. Rehberin
arkasında bitkibilimin kısa tarihini anlatan; bitki örtüsü,
bitki üretimi ve bitkilerle tedavi
hakkı da kısa bilgiler veren bir ek bölümü bulunuyor.
Latince/Türkçe
dizin, başka kaynaklardan
araştırma yapmayı kolaylaştırıyor. Her
bir bitkinin ardında yatan lezzet ve şifa dolu, sırlı
dünyayı keşfetmeniz
dileğiyle... |